Una notizia importante per il mondo del RUM e dei distillati in genere. Il 17 Aprile 2019 il Parlamento Europeo ed il Consiglio hanno approvato il nuovo
“REGOLAMENTO RELATIVO ALLA DEFINIZIONE, ALLA DESIGNAZIONE, ALLA PRESENTAZIONE E ALL’ETICHETTATURA DELLE BEVANDE SPIRITOSE”
Il nuovo Regolamento entrerà in vigore fra breve, dopo la sua pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea.
Il nuovo Regolamento sostituisce il vecchio Regolamento 110/2008.
E’ un testo complesso, che richiederà una lettura attenta. Ad un primo sguardo, per quanto riguarda il RUM la novità più rilevante mi sembra la possibilità di aggiungere edulcoranti fino ad un massimo di 20 gr. per litro.
Il testo integrale in Italiano può essere letto e scaricato qui:
https://data.consilium.europa.eu/…/…/PE-75-2018-REV-1/it/pdf
Marco Pierini